Guillaume est apiculteur et producteur de petits fruits rouges et du verger. Il transforme ses fruits, plantes sauvages cueillies dans le Bugey et baies sauvages en confitures, gelées, coulis, pâtes de fruits, vinaigres. Des produits gourmands et locaux !
Les abeilles butinent au printemps les bonnes fleurs des parcelles de fruits puis elles sont déplacées au fil des floraisons : Acacia, tilleul, montagne puis marais…
Les produits sont en vente directe à la ferme à Lhuis pour les fruits transformés, les produits de la ruche et en saison pour les fruits frais. Les fruits transformés se retrouvent également dans des enseignes locales (Patur'ain à Château Gaillard ou encore saveurs paysannes à Crémieu ) ou sur les marchés événementiels.
Des visites-dégustation animées à la ferme sont proposées pour les groupes scolaires, associations, CE mais aussi dans vos locaux sur réservation.
Possibilité de séjours découverte de l'exploitation avec cueillette, transformation des fruits selon les recettes traditionnelles, hébergement en chambre d'hôtes et repas sur place.
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https://mini.perouges-bugey.com/au-milieu-des-fruits-du-bugey/
Localement Bon est un projet totalement gratuit grâce à nos partenaires.
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